La pomme de terre est-elle toxique pour le chien ?
La pomme de terre, lorsqu’elle est verte et surtout germée, fait partie des légumes très toxiques pour les chiens à cause d'une substance appelée solanine. Cette toxine naturelle provoque des troubles digestifs et nerveux. Heureusement, une pomme de terre saine, surtout quand elle est cuite et pelée, peut tout à fait être donnée occasionnellement sans danger.
Donner de la pomme de terre à son chien : toxique ou pas ?
La question revient souvent : peut-on donner de la pomme de terre à son chien ? Oui, mais uniquement si elle est saine, et pas verte (et surtout pas germée !)
La pomme de terre fait en effet partie des plantes Solanacées (comme l’aubergine ou la tomate) qui produisent de la solanine comme moyen de défense. On retrouve cette substance toxique dans toutes les parties de la plante (feuilles, tiges, pelures, fruits non mûrs) avec une concentration particulièrement élevée dans les pommes de terre verdies ou ayant germé.
Pomme de terre verte ou germée : toxique pour le chien
Les pommes de terre verdies ou germées sont les plus dangereuses pour les chiens. Ce sont en effet dans les parties vertes et dans les germes que la solanine atteint ses concentrations les plus élevées. Laisser un chien manger des morceaux de pomme de terre germées l’expose à un risque sérieux d’empoisonnement.
Retrouvez ci-dessous un tableau qui récapitule les concentrations en solanine de la pomme de terre.
| État des pommes de terre | Partie analysée | Solanine (mg/100 g) | Commentaire |
|---|---|---|---|
| Saines, avec peau | Chair + peau | 2–13 | Pas de danger |
| Saines, épluchée | Chair seule | 1–5 | Pas de danger |
| Vertes, non épluchée | Chair + peau | 25–100+ | Risque d’intoxication modéré à élevé |
| Germées et vertes | Germes/peau | 200 - 1000 | À jeter impérativement, risque d’intoxication très élevé |
Donner de la pomme de terre saine, cuite et pelée : pas de danger pour le chien
À l’inverse, une pomme de terre saine, cuite et pelée ne présente pas vraiment de danger significatif pour un chien (comme nous les humains). Sachez que :
- la cuisson à l’eau réduit fortement le niveau de solanine dans le tubercule, en grande partie parce que la toxine passe dans l’eau de cuisson qui sera ensuite jetée.
- éplucher la patate avant cuisson enlève la peau et les zones superficielles qui concentrent la majorité de la solanine.
Donner un peu de pomme de terre saine et préparée à votre chien est donc sans danger.
Attention toutefois : ce n’est pas parce qu’elle n’est pas toxique dans ce cas que la pomme de terre doit devenir une friandise régulière pour votre compagnon ! Elle est très riche en amidon (glucide) : donné en excès ou trop fréquemment, la pomme de terre peut contribuer à l’embonpoint de votre animal. La modération s’impose !
Quelle est la dose toxique de pomme de terre pour un chien ?
Les données sont très limitées, mais plusieurs sources vétérinaires estiment que le seuil de toxicité chez le chien se situe autour de 6 mg de solanine par kg de poids corporel.
Si l’on considère des pommes de terre vertes et germées contenant 200 mg de solanine pour 100 g (soit 2 mg/g), cela donne :
- Chien de 10 kg (seuil toxique à 60 mg de solanine) : 30 g de pommes de terre germées et vertes suffisent
- Chien de 15 kg (seuil toxique = 90 mg) : 45 g de pommes de terre germées et vertes suffisent
- Chien de 20 kg (seuil toxique = 120 mg) : 60 g de pommes de terre germées et vertes suffisent
Autrement dit : quelques morceaux de pommes de terre germées suffiraient à déclencher une intoxication chez le chien. Il est donc impératif de ne jamais leur donner de pommes de terre crues, vertes, non épluchées et germées.
Bien sûr, il s’agit là de cas où le chien dévore des pommes de terre germées. Si le toutou mange des pommes de terre saines à 10 mg de solanine pour 100g, la quantité de pommes de terre nécessaire augmente drastiquement :
- Chien de 10 kg (seuil toxique à 60 mg de solanine) : 600 g de pommes de terre saines
- Chien de 15 kg (seuil toxique = 90 mg) : 900 g de pommes de terre saines
- Chien de 20 kg (seuil toxique = 120 mg) : 1,2 kg de pommes de terre saines
Dans ce cas d’ingestion de pommes de terre saines, nos amis canins ne risquent théoriquement rien, comme nous !
Le risque survient essentiellement lorsque le chien ingère des pommes de terre germées à l’insu de son propriétaire.
Quels sont les symptômes d’une intoxication à la pomme de terre chez le chien ?
La solanine agit comme un irritant du tube digestif et affecte aussi le système nerveux. Chez le chien, une ingestion excessive de solanine provoque d’abord des symptômes digestifs dans les 2 à 3 heures :
- vomissement,
- douleurs abdominales,
- diarrhées…
En cas d’intoxication sévère, des troubles nerveux et cardiaques peuvent apparaître :
- tremblements musculaires,
- perte de coordination (ataxie),
- faiblesse,
- convulsions,
- rythme cardiaque anormal (arythmie)
- difficultés respiratoires,
- état fiévreux...
En l’absence de traitement, ces symptômes peuvent s’aggraver rapidement. Dans les cas d’intoxication sévère, le chien peut subir une paralysie générale suivie d’un coma, et la mort peut survenir s’il n’y a aucune prise en charge.
Mon chien a mangé de la pomme de terre, que faire ?
Que faire si votre animal de compagnie a mangé de la pomme de terre ? Deux cas :
- Si votre chien a mangé de la pomme de terre verte et/ou germée : considérez que c’est une urgence vétérinaire. Contactez sans attendre un vétérinaire qui pourra vous rassurer et vous indiquer de la marche à suivre en fonction de la quantité ingérée.
- Si votre chien a mangé de la pomme de terre saine, d’autant plus si elle était cuite: pas de risque ni de danger pour votre toutou, sauf s’il en a mangé une énorme quantité (peu probable).
FAQ : chien et pommes de terre
Un chien peut-il manger des pommes de terre cuites ?
Oui, un chien peut consommer sans aucun danger de la pomme de terre saine qui a été cuite et pelée, car la cuisson élimine la majorité de la solanine toxique. Si vous voulez, proposez-la nature, c’est-à-dire sans sel, épices ni beurre, et en petite quantité occasionnellement.
Les pommes de terre sont-elles bonnes pour les chiens ?
La pomme de terre n’apporte pas de réel bénéfice nutritionnel pour le chien. Cuite à l’eau, elle fournit essentiellement de l’amidon (des glucides) et un peu de vitamines, mais un chien nourri avec une alimentation équilibrée n’en a généralement pas besoin. Ce n’est pas mauvais en soi lorsqu’elle est bien cuite, mais ce n’est pas un super-aliment non plus pour votre toutou.
Mon chien a mangé une pomme de terre crue, est-ce grave ?
Si la pomme de terre est mûre (saine), il n’y a pas de danger. Si la pomme de terre est verte et/ou germée, contactez votre vétérinaire. Il ne faut qu’une petite quantité de pomme de terre germée pour risquer d’intoxiquer un chien : la concentration en solanine est plus de 200 fois supérieur dans les germes que dans la chair.
