Peut-on donner de la tomate à son chien ?

Légume-fruit incontournable des beaux jours, la tomate se consomme crue, cuite, chaude, froide selon les goûts. Mais est-il possible d’en donner à votre chien ? Oui, mais uniquement si la tomate est bien mûre : dans ce cas, elle n’est pas dangereuse pour les chiens.

Ce qu’il faut retenir :

La tomate bien mûre, sans la tige ni les feuilles, fait partie des légumes sains pour le chien.
Les tomates vertes, ainsi que les feuilles et tiges de la plante, sont toxiques à cause de la concentration en tomatine, un glycoalcaloïde toxique comparable à la solanine.
La tomate ne contient quasi pas de solanine (contrairement à la pomme de terre, voire l'aubergine), mais de la tomatine¹. La confusion vient du fait que ce sont toutes des glycoalcaloïdes toxiques : la tomatine est souvent appelée "solanine", mais c’est un abus de langage.
Selon certaines sources (peu de données disponibles), la tomatine devient dangereuse à partir de 5 mg par kilo de poids corporel chez le chien.
Un chien de 10 kg peut être intoxiqué en mangeant seulement quelques morceaux de tomates vertes ou quelques feuilles de plant de tomate.
En cas d’ingestion de tomate verte ou de tiges, il faut contacter rapidement un vétérinaire.
Les symptômes d’intoxication sont : vomissements, diarrhée, salivation, tremblements, troubles cardiaques ou nerveux.
La tomate mûre peut quant à elle apporter des bienfaits : elle est hydratante, peu calorique et contient des antioxydants comme le lycopène.

Donner de la tomate à son chien : toxique ou pas ?

Une tomate bien mûre, sans parties vertes ni feuilles ni tiges, est sans danger pour le chien. En revanche, la tomate devient toxique pour le chien si elle est verte, où si elle est donnée avec la tige et/ou les feuilles, car ces parties sont particulièrement concentrées en tomatine.

Tomate verte, avec feuilles ou tiges : des concentrations très importantes de tomatine

Pour mieux visualiser la différence de concentration en tomatine (ou « solanine » pour vulgariser) entre les parties mûres et les parties vertes, voici un tableau récapitulatif des concentrations, basé sur les valeurs de l’étude² de Kozukue, N. et al. (2004) :

État de la tomate	Teneur en tomatine (approx.)	Danger pour le chien
Tomate rouge bien mûre	Traces négligeables : 0,5 mg / 100 g	Sans danger
Tomate verte	Environ 100 mg à 1 600 mg / 100 g	Toxique même à faible dose (à proscrire)
Feuilles et tiges de tomate	1 000 à 2 500 mg / 100 g (voire plus)	Toxique même à faible dose (à proscrire)

Pourquoi la tomatine diminue quand la tomate mûrit ?

La tomatine est une toxine naturelle qui protège le fruit avant maturité, contre les insectes, champignons, bactéries et virus. Elle agit comme un pesticide naturel. Quand le fruit est vert (non mûr), la plante n’a pas intérêt à ce qu’il soit mangé, car les graines ne sont pas prêtes à être disséminées. Lors de la maturation, la tomatine est alors transformée : l’alpha-tomatine, notamment, est convertie en esculeoside A, une molécule non toxique et inoffensive.

Donner de la tomate mûre : pas de danger pour le chien

La tomate arrivée à maturité ne présente plus de danger pour le chien. Au contraire, c’est un aliment principalement composé d’eau et plutôt nutritif. Des morceaux de tomate rouge bien mûre sans tige ni feuilles peut être offerte sans problème à votre chien sans aucun risque.

Pensez simplement à ôter systématiquement la tige, les feuilles, et la base verte au sommet du fruit. Ces parties concentrent la tomatine. Notez aussi que la cuisson n’élimine pas bien la tomatine.

Quelle est la dose toxique de tomate pour un chien ?

Les données sont très limitées, mais il semble que la tomatine soit toxique à partir d’environ 5 mg par kilo de poids corporel chez le chien. Ce seuil n’est qu’indicatif, et pourrait en plus varier légèrement selon l’animal.

Concrètement, quelle quantité de tomate correspond à ce seuil toxique ? Voici une estimation, en se basant sur le seuil toxique de 5 mg de tomatine / kg de poids du chien.

Tomates mûres : quelle dose toxique chez le chien ?

Si l’on considère une tomate rouge bien mûre contenant environ 0,5 mg de tomatine pour 100 g, les quantités nécessaires pour atteindre la dose toxique sont élevées :

Chien de 10 kg (seuil toxique à 50 mg) : il faudrait 10 kg de tomates mûres
Chien de 15 kg (seuil toxique à 75 mg) : 15 kg de tomates mûres
Chien de 20 kg (seuil toxique à 100 mg) : 20 kg de tomates mûres

Comme il est totalement impossible qu’un chien consomme plusieurs kilos de tomates rouges, celles-ci ne représentent aucun danger pour le chien.

Tomates vertes : quelle dose toxique chez le chien ?

Si l’on considère une tomate verte contenant en moyenne entre 100 mg et 1600 mg de tomatine pour 100 g (soit 1 à 16 mg/g), cela donne :

Chien de 10 kg (seuil toxique à 50 mg) : entre 5 g et 50 g de tomate verte
Chien de 15 kg (seuil toxique à 75 mg) : entre 7,5 g et 75 g de tomate verte
Chien de 20 kg (seuil toxique à 100 mg) : entre 10 g et 100 g de tomate verte

On s’aperçoit que même une petite tomate verte ou quelques bouchées peuvent suffire à déclencher une intoxication, surtout si la teneur en tomatine est élevée.

Feuilles et tiges de la tomate : quelle dose toxique chez le chien ?

Enfin, si l’on considère les feuilles et tiges du plant de tomate, qui peuvent contenir jusqu’à 2 500 mg / 100 g (soit 25 mg/g), voici une estimation de la quantité toxique :

Chien de 10 kg (seuil toxique à 50 mg) : 2 g de feuilles ou tiges suffisent
Chien de 15 kg (seuil toxique à 75 mg) : 3 g de feuilles ou tiges suffisent
Chien de 20 kg (seuil toxique à 100 mg) : 4 g de feuilles ou tiges suffisent

Ce sont les parties les plus dangereuses du plant de tomate. Quelques grammes suffisent à intoxiquer un chien. Il est donc strictement interdit de les laisser à portée d’un animal.

Que faire si mon chien a mangé de la tomate ?

Si votre chien a mangé de la tomate, deux cas de figure se présentent :

Votre chien a mangé de la tomate bien mûre (chair rouge sans tige) : pas d’inquiétude majeure à avoir. Une tomate mûre n’est pas toxique. Surveillez tout de même votre animal pendant quelques heures, au cas où, surtout si vous n’avez pas pu bien vérifier l’état de la tomate.
Votre chien a mangé des tomates vertes, des feuilles ou des tiges : contactez rapidement votre vétérinaire. Ne tentez pas de le faire vomir vous-même sans avis médical. Décrivez au vétérinaire ce qui a été ingéré et en quelle quantité (même approximative). Si l’ingestion est très récente (moins de 2 heures), le vétérinaire pourra provoquer un vomissement contrôlé. En cas d’intoxication déclarée, une hospitalisation avec mise sous perfusion et traitements symptomatiques (anti-vomitifs, protection gastro-intestinale, etc.) peut être nécessaire pour aider votre chien à surmonter les symptômes.

Quels sont les symptômes d’une intoxication à la tomate chez le chien ?

Lorsqu’un chien a ingéré une dose toxique de tomatine, les symptômes apparaissent généralement 2 à 3 heures après l’ingestion. Les signes d’une intoxication à la tomate touchent principalement le système digestif et le système nerveux :

Symptômes digestifs : vomissements, diarrhée, nausées, hypersalivation, douleurs abdominales. Le chien peut sembler abattu et refuser de s’alimenter.
Symptômes nerveux et cardiaques : tremblements musculaires, démarche hésitante ou perte de coordination (ataxie), faiblesse... Dans les cas plus graves, on peut observer des convulsions (crises) et des troubles cardiaques ou respiratoires (arythmie, rythme cardiaque accéléré, respiration difficile).

Si vous constatez un ou plusieurs de ces symptômes chez votre chien après qu’il a mangé des tomates/feuilles de tomate, considérez cela comme une urgence vétérinaire.

Donner de la tomate mûre à son chien : quel intérêt et quels bienfaits ?

Si elle est donnée mûre, et de temps en temps, la tomate peut être une bonne friandise pour le chien. Voici quelques bienfaits :

Une bonne source d’hydratation : la tomate est composée d’environ 90 % d’eau. Elle est donc très hydratante et peu calorique : donner quelques morceaux de tomate par temps chaud peut aider à rafraîchir votre chien. C'est aussi le cas de la courgette ou du concombre, par exemple.
Un apport en nutriments : la tomate possède des vitamines, mais aussi des minéraux comme le potassium.
Une source d’antioxydants : le pigment rouge de la tomate, le lycopène, est un antioxydant qui aide à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Cela pourrait contribuer au renforcement de l’immunité et à la prévention de l’inflammation cellulaire.
Un peu de fibres : la chair de la tomate apporte un peu de fibres : cela peut favoriser un bon transit intestinal

Quelle quantité de tomate mûre peut-on donner aux chiens ?

Même si la tomate mûre n’est pas toxique, ce n’est pas une raison pour faire n’importe quoi ! Comme pour toute friandise, il convient de la donner avec modération. N’oubliez pas que les croquettes pour chien sont pensées pour répondre à ses besoins nutritionnels.

Vous pouvez donner quelques tomates cerises ou quelques morceaux de tomates pour son goûter ou comme récompense.

Gardez surtout en tête que les friandises (fruits, légumes, biscuits…) ne devraient pas excéder ~10 % de sa ration calorique journalière, afin de ne pas déséquilibrer son régime.

Aussi, évitez de donner de la tomate avec de la vinaigrette ou d’autres accompagnements qui pourraient être toxiques (oignons, ail, sel…). Préférez la tomate fraîche, crue ou cuite nature.

Références

¹ https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/reports-publications/food-safety/glycoalkaloids-foods.html

² Kozukue, N., Han, J.-S., Lee, K.-R., & Friedman, M. (2004). Dehydrotomatine and alpha-tomatine content in tomato fruits and vegetative plant tissues. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 52(7), 2079–2083